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Lait de soja maison Après avoir écrit un post long et rébarbatif sur "pour ou contre le soja" (la réponse c'était "pour"), voici donc la première utilisation que je fais du soja : le lait. Quand on est comme moi et qu'on digère mal le lait de vache, les...

Lorsqu'on parle d'alimentation végétale, un aliment vient immédiatement à l'esprit de tous : l'herbe le soja. Ce haricot magique est un peu le Saint Graal pour les végés débutants. Il est vrai qu'on peut le trouver sous de nombreuses formes : lait, crème,...